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El curso lo componen una serie de conferencias dictadas por GUILLERMO CAMACHO OLARTE, Químico, Docente de la Universidad Nacional de Colombia Area de Vegetales I.C.T.A.(Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos), con los conceptos e información básica sobre los diversos productos obtenidos de la transformación de las especies de frutas. Para observar los temas incluidos dentro de este contenido, haga clic sobre el icono de contenido que aparece a en la parte superior de esta página, a continuación podrá escoger el tema de su preferencia o si prefiere haga click aquí para ver el Contenido del curso.

Cada tema se divide en varios subtemas presentado en una página. En cada página se encuentra una tabla de vínculos que indíca el tema y cada uno de los subtemas, el subtema actual aparece resaltado, la tabla permite navegar rápidamente entre subtemas. Para cambiar de tema debe dirigirse al botón CONTENIDO y escojer el tema destino.

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