3.3
Algunos Conceptos Sobre Relaciones Hídricas
Kramer y Boyer (1995), señalan
y describen tres conceptos: el Balance hídrico de las plantas,
la analogía entre la ley de Ohm y el continuo suelo-planta-atmósfera
y el concepto de Klebs que surgieron a mediados del siglo XX,
por su utilidad para organizar la información y la investigación
sobre las relaciones hídricas de las plantas.
3.3.1
Balance Hídrico de la planta
El balance hídrico de
la planta como indicativo de su estatus hídrico, depende
de la velocidad relativa con que se absorbe agua por la raíz
y se pierde por transpiración; los dos procesos están
acoplados por las columnas de savia del xilema, pero no siempre
operan sincrónicamente debido a la capacitancia, factor
de almacenamiento de agua generado en las células del parénquima
de hojas tallos y raíces. En general, en la mañana
la absorción de agua se retrasa de la transpiración
y este evento resulta en pérdida de turgor y marchitamiento
hacia el medio día (Fig. 5); lo mismo sucede cuando las
plantas crecen en suelos húmedos. Por tanto, el estatus
de agua no puede predecirse a partir de las medidas de humedad
del suelo, sino que debe ser medido directamente sobre la planta.
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Fig. 5.- Retraso de la absorción
con respecto a la transpiración en un día
cálido de verano, en plantas de cuatro especies.
Las plantas se fijaron a la base de recipientes autoirrigados
por un sistema, que permitió medir la pérdida
y la absorción de agua. En Opuntia, especie
MAC, la máxima transpiración ocurre al final
de la tarde, La transpiración del girasol, desciende
hacia el medio día, posiblemente por déficit
temporal de agua y cierre parcial de estomas (De Kramer,
1969.)
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3.3.2 El
contínuo Suelo-Planta-atmósfera y su analogía
con la ley de Ohm
El agua siempre se mueve hacia
las regiones con menor potencial hídrico o energía
libre. Entre los mecanismos de transporte que permiten el movimiento
del agua desde el suelo, a través de la planta hacia la
atmósfera se incluye el flujo masivo del agua a través
del xilema, manejado por gradientes de presión, la difusión
de la fase gaseosa a través de los espacios aéreos
del parénquima foliar hacia la atmósfera, impulsada
por diferencias de concentración del vapor de agua y transporte
de agua a través de las membranas cuando las células
absorben agua y cuando las raíces la transportan desde
el suelo hasta el xilema, en este caso el movimiento es manejado
por diferencias de potencial hídrico.
El concepto del continuo suelo-planta-atmósfera (SPAC),
enfatiza en las interrelaciones entre los factores del suelo,
la planta y la atmósfera que determinan el estatus hídrico
de la planta. La ecuación del flujo de agua a través
del SPAC, es similar a la del flujo de electricidad a través
de un sistema conductor y generalmente se nombra en analogía
con la ley de Ohm. El concepto condujo a un modelo que muestra
resistencias y capacitancias en el SPAC.
El modelo permite analizar la forma en que varios factores afectan
el flujo de agua a través del SPAC; es sencillo porque
asume un flujo de estado constante y una resistencia también
constante, pero estas condiciones raramente se presentan.
Quienes han analizado las dificultades que conlleva el uso de
la terminología del potencial de agua, argumentan que la
analogía con la ley de Ohm, será abandonada porque
no tiene ventajas sobre la ley del transporte de fluidos. Sin
embargo Kramer y Boyer (1995) señalan su utilidad y reclaman
por seguir utilizándola.
3.3.3
Cómo fue el avance inicial de la Fisiología Vegetal
en los EU?
Indica que, dentro de los límites
permitidos por la herencia, el potencial heredable y los factores
ambientales (como estrés por agua), actúan a través
de procesos fisiológicos para determinar la cantidad y la
calidad del crecimiento vegetal. Factores ambientales como la sequía,
la irrigación, las prácticas de cultivo y el mejoramiento
vegetal, afectan la producción de los cultivos porque modifican
la eficiencia de procesos fisiológicos esenciales.
| Fig. 6. |
- La cantidad y la calidad
del crecimiento de las plantas, es controlado por el potencial
genético y por los factores ambientales que operan
a través de los procesos fisiológicos y de
las condiciones de las plantas. Se hace énfasis en
los efectos del agua. |
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